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在我们的中华文化中有很多的饮食文化的知识大多数人都是不知道的，就好比最近就有很多小伙伴咨询小编问小编关于小龙虾的做法这些中华文化知识点，这就说明了现在人们也开开渐渐关注起了小龙虾的做法的问题了，那么既然现在大家都想要知道小龙虾的做法的知识，那么下面小编就来给大家分享下吧。
用刷子把小龙虾的腹部刷干净，剪去虾头，在虾尾的中间抽出虾线备用。
将葱切小段，姜切末，蒜切片，香菜切段。锅中放油，放入葱姜蒜爆香，放入一块火锅底料，炒出红油。
放入五香粉、孜然粉、小茴香、甜面酱、生抽、耗油，翻炒均匀，放入小龙虾翻炒。
加入啤酒，加入些许水，盖盖子炖10分钟，开盖加入盐、鸡精、香菜。翻炒均匀，出锅。
